搭建創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展
2007-09-24 來源：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
(中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì))
一、發(fā)酵行業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀
發(fā)酵工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品深加工中的高科技產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品包括各種氨基酸、有機(jī)酸、淀粉糖、酶制劑、酵母、多元醇、特種功能發(fā)酵制品等，屬于生物制造的高新技術(shù)領(lǐng)域范疇，因此技術(shù)創(chuàng)新對(duì)于企業(yè)的生存和發(fā)展就顯得尤其重要。上世紀(jì)九十年代以來，發(fā)酵工業(yè)在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)和行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)下，得到快速發(fā)展。2006年主要發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量900多萬噸，產(chǎn)值達(dá)到500多億元,平均年增長(zhǎng)率在20%以上。其中味精產(chǎn)量170萬噸，占世界產(chǎn)量的70%以上，位居世界第一位；檸檬酸及其鹽和酯產(chǎn)量達(dá)到72萬噸，出口57萬噸，創(chuàng)匯4億美元，其產(chǎn)量和貿(mào)易量均居世界第一位；淀粉糖（醇）是近年來增長(zhǎng)最快的產(chǎn)品，在玉米深加工產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，達(dá)到560萬噸，產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居世界第二位。
發(fā)酵工業(yè)的快速增長(zhǎng)，在很大程度上得益于行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，新產(chǎn)品、新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)的不斷開發(fā)與應(yīng)用。企業(yè)越來越多的重視科研開發(fā)，投入持續(xù)增長(zhǎng)，據(jù)調(diào)查，發(fā)酵行業(yè)企業(yè)研發(fā)投入平均達(dá)到銷售收入的4.5%，最高的可達(dá)10%以上。獲得的專利成果數(shù)量逐年遞增。
在氨基酸行業(yè)，節(jié)能新技術(shù)、有機(jī)廢水的資源化綜合利用技術(shù)、清潔生產(chǎn)新工藝方面都取得了很大成績(jī)。如：夾點(diǎn)技術(shù)應(yīng)用于過程系統(tǒng)節(jié)能；在大型發(fā)酵罐、種子罐、離心機(jī)、結(jié)晶罐、空壓機(jī)等設(shè)備上使用變頻器減低電耗；用不銹鋼膜分離技術(shù)替代離心、沉降、蒸發(fā)、吸附等傳統(tǒng)的分離手段，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)行成本，簡(jiǎn)化操作。
檸檬酸行業(yè)的提取工藝中，先進(jìn)的色譜離交分離技術(shù)徹底代替了傳統(tǒng)的鈣鹽法，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，大幅度地減少了污染物的排放；連續(xù)錯(cuò)流變溫色譜提純技術(shù)成為檸檬酸生產(chǎn)的重大革新，為國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，居世界領(lǐng)先水平，獲得了中國(guó)發(fā)明專利。環(huán)保處理技術(shù)、設(shè)施得到很大提高，大部分企業(yè)能夠有效利用沼氣，發(fā)電、制冷、鍋爐燃燒、提供給附近居民家庭使用等。
淀粉糖行業(yè)中啤酒專用糖漿的研制及生產(chǎn)，緩解了我國(guó)生產(chǎn)啤酒原料緊張的局面，進(jìn)一步拓展了淀粉糖的應(yīng)用領(lǐng)域，擴(kuò)大了市場(chǎng)；自主研發(fā)的新型糖源固體結(jié)晶果葡糖的研制成功，使其成為真正意義上的蔗糖代用品，為固體粉狀淀粉糖走進(jìn)千家萬戶創(chuàng)造了條件；玉米皮水解制結(jié)晶木糖獲得了國(guó)家發(fā)明專利，并在企業(yè)中得以應(yīng)用。此外， 低壓噴射液化設(shè)備研制及推廣應(yīng)用、四效、五效蒸發(fā)器的應(yīng)用、多效真空板式蒸發(fā)器的應(yīng)用、連續(xù)結(jié)晶技術(shù)在結(jié)晶葡萄糖的應(yīng)用、新型高效酶制劑的開發(fā)應(yīng)用等一大批創(chuàng)新成果大大降低了淀粉糖的生產(chǎn)成本。
功能性發(fā)酵制品科技含量高、創(chuàng)新型強(qiáng)，符合當(dāng)前發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。低聚糖類是功能性發(fā)酵制品中開發(fā)最早，品種最多，產(chǎn)量最大的一類，運(yùn)用先進(jìn)的膜分離技術(shù)分離低聚果糖、低聚異麥芽糖取得了突破；玉米芯酶法制備低聚木糖獲得了國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)；低聚異麥芽糖從50型發(fā)展到90型；輔酶Q10的成功開發(fā)打破了日本多年來的壟斷；從天然酵母中提取得到的酵母β-葡聚糖在飼料、保健品、藥用和化妝品中得到應(yīng)用。
以上成績(jī)的取得使我們看到了發(fā)酵工業(yè)已經(jīng)形成的較為扎實(shí)、穩(wěn)固的技術(shù)支撐系統(tǒng)，也更增強(qiáng)了我們通過科技創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)向縱深發(fā)展的決心和信心。但是，在大好形勢(shì)下我們依然清醒地認(rèn)識(shí)到我國(guó)發(fā)酵行業(yè)整體來看無論在技術(shù)水平還是研發(fā)能力上與發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距，生產(chǎn)方式比較粗放，污染高、消耗大，資源綜合利用水平低。
面對(duì)這些挑戰(zhàn)，唯一的、也是最有效的手段依然是依靠科技進(jìn)步，不斷提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，大力開展發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)支撐技術(shù)的研發(fā)和推廣應(yīng)用，在提高資源綜合利用、降低生產(chǎn)成本、降低能耗、水耗、拓展新的應(yīng)用領(lǐng)域上狠下工夫。
2006年1月召開的全國(guó)科學(xué)技術(shù)大會(huì)上，胡錦濤總書記提出了建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的重大戰(zhàn)略決策，對(duì)全社會(huì)的科技創(chuàng)新提出了明確的要求，同時(shí)也指明了前進(jìn)的方向。中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)照行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步理清思路、轉(zhuǎn)變觀念、大膽探索，提出了進(jìn)一步推動(dòng)發(fā)酵行業(yè)科技創(chuàng)新工作的基本指導(dǎo)思想，那就是：觀念要?jiǎng)?chuàng)新、制度要?jiǎng)?chuàng)新、手段要?jiǎng)?chuàng)新。由此，協(xié)會(huì)做了更加深入細(xì)致的調(diào)查工作，廣泛聽取各方專家的意見和建議，經(jīng)過認(rèn)真分析討論，最終確定了通過搭建發(fā)酵行業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，整合各方資源，合力提升企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，帶動(dòng)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好的行業(yè)發(fā)展方向。
二、我們的幾點(diǎn)做法
1、搭建技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)，集成資源，合力提升創(chuàng)新能力
建設(shè)發(fā)酵行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)的目的一是為了促進(jìn)發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合，逐步形成校企雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享格局，補(bǔ)充和完善行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)鏈不足的狀況；二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和平臺(tái)的導(dǎo)向作用，引導(dǎo)企業(yè)增加研究開發(fā)投入，推動(dòng)企業(yè)成為技術(shù)創(chuàng)新主體；三是加快發(fā)酵行業(yè)科技項(xiàng)目的產(chǎn)權(quán)化和產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，支持與幫助企業(yè)產(chǎn)生、獲取、使用知識(shí)產(chǎn)權(quán)，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
平臺(tái)的建設(shè)依據(jù)如下5項(xiàng)基本原則進(jìn)行：
一是面向需求，集成服務(wù)。立足于行業(yè)進(jìn)步和企業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新需求，科學(xué)規(guī)劃和推動(dòng)資源在項(xiàng)目創(chuàng)新中的合理布局，最大限度地激發(fā)和釋放科研機(jī)構(gòu)的潛能和活力，提高科研資源利用率。
二是整合資源，重點(diǎn)推薦。通過建立專家資源數(shù)據(jù)庫、科技成果資源數(shù)據(jù)庫和技術(shù)需求數(shù)據(jù)庫進(jìn)行資源整合，將優(yōu)選出的科技成果和行業(yè)共性需求技術(shù)面向企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)推薦。
三是技術(shù)經(jīng)營(yíng)，全程服務(wù)。以“技術(shù)經(jīng)營(yíng)”為核心拓寬技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)的深度和廣度，將技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)發(fā)展成覆蓋技術(shù)挖掘、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移的知識(shí)產(chǎn)業(yè)。
建立“論證-轉(zhuǎn)移-消化吸收-創(chuàng)新”完整的技術(shù)轉(zhuǎn)移體系，采用靈活多變的模式和手段提供全程專業(yè)化的服務(wù)，為企業(yè)的技術(shù)后續(xù)發(fā)展提供研發(fā)及更新發(fā)展支持。
四是平等互惠，公平競(jìng)爭(zhēng)。各組員單位一律平等，享有相同的權(quán)利和義務(wù)，公平、公正的參與招標(biāo)、投標(biāo)等其它相關(guān)事務(wù)。
五是完善功能，健全機(jī)制。在平臺(tái)運(yùn)行中不斷完善和健全平臺(tái)的服務(wù)功能和運(yùn)行機(jī)制，使之能夠提供更有效、更全面的服務(wù)，使平臺(tái)運(yùn)行模式更加合理。
平臺(tái)的主要服務(wù)內(nèi)容包括：
一是技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為基礎(chǔ)，通過招投標(biāo)反向集成技術(shù)資源，促進(jìn)技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)營(yíng)銷與產(chǎn)、學(xué)、研一體化進(jìn)程。這一服務(wù)主要是針對(duì)企業(yè)的需求，組織研究力量（科研院所、大學(xué)）進(jìn)行新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)的研發(fā)。
二是技術(shù)經(jīng)營(yíng)與經(jīng)紀(jì)服務(wù)。主要針對(duì)已有的技術(shù)成果，為會(huì)員間的技術(shù)輸入、輸出、技術(shù)的組織與管理、技術(shù)服務(wù)等技術(shù)發(fā)展與轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)，提供咨詢、策劃與經(jīng)辦服務(wù)。
三是科技政策應(yīng)用服務(wù)。為會(huì)員享受國(guó)家和各地各類科技政策提供策劃、咨詢、培訓(xùn)與協(xié)助落實(shí)等相關(guān)業(yè)務(wù)服務(wù)。
四是政府科技立項(xiàng)服務(wù)。為平臺(tái)會(huì)員申報(bào)各級(jí)政府科技計(jì)劃提供立項(xiàng)咨詢、培訓(xùn)和輔導(dǎo)，并組織科研力量完成國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目及相關(guān)任務(wù)。
五是專業(yè)化咨詢服務(wù)。依托協(xié)會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)，為平臺(tái)成員提供發(fā)酵行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域技術(shù)及市場(chǎng)發(fā)展情況報(bào)告。
平臺(tái)的運(yùn)行機(jī)制采用了招投標(biāo)機(jī)制、重點(diǎn)推薦機(jī)制、信息共享機(jī)制、利益共享機(jī)制。
目前平臺(tái)建設(shè)和運(yùn)行都取得了初步成效。平臺(tái)已擁有30余家科研院所和200余家發(fā)酵行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)加盟，為近40家企業(yè)提供了技術(shù)轉(zhuǎn)移和咨詢服務(wù)，一批對(duì)整個(gè)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步有重要意義的項(xiàng)目通過平臺(tái)得以在企業(yè)安家。如：玉米浸泡水和玉米皮的綜合利用生產(chǎn)木糖和高蛋白酵母飼料，色譜分離葡萄糖母液中木糖、發(fā)酵法生產(chǎn)L-亮氨酸新工藝等技術(shù)。
為了實(shí)現(xiàn)平臺(tái)的專業(yè)化分工，我們?cè)诂F(xiàn)有平臺(tái)成功運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上又成立了依托天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院的氨基酸平臺(tái)，以及正在積極籌建中的酶制劑平臺(tái)和淀粉糖平臺(tái)。
發(fā)酵行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)通過引入招投標(biāo)機(jī)制，來實(shí)現(xiàn)技術(shù)交易中的逆向轉(zhuǎn)移。這種機(jī)制 最大的益處在于它是以企業(yè)需求為導(dǎo)向，反向集成技術(shù)資源，從而實(shí)現(xiàn)效益最大化。此外，為了保證技術(shù)的科學(xué)性和實(shí)用性，平臺(tái)還成立了專門的技術(shù)委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)引進(jìn)平臺(tái)的新技術(shù)、新成果進(jìn)行客觀真實(shí)的評(píng)價(jià)，把好的成果面向全行業(yè)的推廣應(yīng)用。
這種模式與傳統(tǒng)的技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)模式有很大的不同。傳統(tǒng)的模式通常是有一堆項(xiàng)目，然后尋找投資人。這些項(xiàng)目往往離市場(chǎng)較遠(yuǎn)，成熟度較差，所以能夠?qū)ふ业竭m宜投資人的困難相對(duì)較大，從而使得轉(zhuǎn)化率較低。而該模式的出發(fā)點(diǎn)是企業(yè)的需求，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需要選擇項(xiàng)目，項(xiàng)目研究中所需要的多方技術(shù)通過技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，構(gòu)成聯(lián)合艦隊(duì)，協(xié)同攻關(guān)，其效率更高，成功率更大。
我們認(rèn)為，這一新的服務(wù)模式的推廣，對(duì)于促進(jìn)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化、加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新具有重要的示范帶動(dòng)作用。
我們相信，隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，服務(wù)模式的不斷成熟、完善，發(fā)酵行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)必將成為推動(dòng)發(fā)酵工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)強(qiáng)
有力的、必不可少的支撐。
2、加強(qiáng)企業(yè)主體創(chuàng)新機(jī)制建設(shè)，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力,激活行業(yè)的創(chuàng)新潛力
企業(yè)的科技創(chuàng)新能力既是企業(yè)自身發(fā)展壯大的根本動(dòng)力，也是提升整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。為此，我們通過國(guó)家政策引導(dǎo)，組織實(shí)施了企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)、重大科技攻關(guān)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范、產(chǎn)品名牌建設(shè)等科技創(chuàng)新舉措，激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新動(dòng)力、提升企業(yè)創(chuàng)新能力，促進(jìn)了企業(yè)在科技自主創(chuàng)新中的作用。到目前為止，我們先后在山東保齡寶生物技術(shù)有限公司和秦皇島驪驊淀粉有限公司分別成立了中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)低聚糖研發(fā)（檢測(cè)）中心和中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)玉米生物加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)研發(fā)中心，并制定了《中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)研發(fā)（檢測(cè)）中心管理辦法》。《辦法》規(guī)定，協(xié)會(huì)定期對(duì)研發(fā)（檢測(cè)）中心人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高科研人員水平，并積極向行業(yè)推廣研發(fā)成果。
此外，我們還組織了一批有實(shí)力的科研力量和龍頭企業(yè)，如：山東
魯洲食品集團(tuán)、安琪酵母有限公司、天津科技大學(xué)、江南大學(xué)等，通過產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同申報(bào)國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目（如國(guó)家863、科技支撐計(jì)劃等），為解決行業(yè)內(nèi)的共性及關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，使整個(gè)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新步伐扎實(shí)穩(wěn)步地向前推進(jìn)。
為了推動(dòng)發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們還組織了“中國(guó)發(fā)酵工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)支撐技術(shù)”的編寫，并在全行業(yè)對(duì)這些先進(jìn)、適用技術(shù)進(jìn)行推廣，并在行業(yè)內(nèi)評(píng)選出5家循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)和22家循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持和創(chuàng)新動(dòng)力。
以提升科研力量促品牌建設(shè)，利用品牌效應(yīng)拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)是我們的另一項(xiàng)重要工作。為了推動(dòng)行業(yè)品牌建設(shè)，協(xié)會(huì)與政府有關(guān)部門積極溝通、協(xié)商，將淀粉糖和酵母兩個(gè)行業(yè)納入國(guó)家名牌產(chǎn)品評(píng)選范疇，并先后組織了這兩個(gè)行業(yè)的名牌產(chǎn)品評(píng)選，評(píng)出了山東保齡寶、安琪酵母等7家企業(yè)的名牌產(chǎn)品，進(jìn)行了廣泛宣傳和推廣。這將激勵(lì)企業(yè)更加重視研發(fā)工作，加大投入力度，不斷推出更多更好的新產(chǎn)品。
3、打造全方位交流平臺(tái)，助推創(chuàng)新成果應(yīng)用
技術(shù)交流是創(chuàng)新成果推廣應(yīng)用的一個(gè)重要途徑。為此我們一直致力于行業(yè)內(nèi)外的互動(dòng)交流，努力打造全方位的交流平臺(tái)。協(xié)會(huì)積極利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，每年組織召開十幾次專業(yè)性技術(shù)交流研討會(huì)，如：味精、檸檬酸、乳酸、淀粉糖、果葡糖漿、多元醇、酶制劑、酵母、功能性發(fā)酵制品等技術(shù)交流研討會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)、發(fā)酵企業(yè)、設(shè)備廠商研討行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)布最新研究成果、聚焦行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，使科研成果第一時(shí)間與企業(yè)見面，大大提高了新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品的應(yīng)用時(shí)效，同時(shí)通過互動(dòng)交流在一定程度上縮短了創(chuàng)新周期，避免了走彎路，不少企業(yè)由此受益。除此以外，我們還充分利用發(fā)酵工業(yè)雜志（內(nèi)部刊物）和發(fā)酵協(xié)會(huì)網(wǎng)站拓展交流渠道和空間，使大家能在最快的時(shí)間內(nèi)了解、掌握行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和國(guó)家的大政方針，指導(dǎo)企業(yè)更有效地開展科技創(chuàng)新。
4、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升
目前，制標(biāo)工作越來越引起企業(yè)的高度重視，“得標(biāo)準(zhǔn)者得市場(chǎng)”是企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的深層次認(rèn)識(shí)，它促使企業(yè)加大科技創(chuàng)新的投入，提高其行業(yè)的影響力和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，就整個(gè)行業(yè)而言，通過標(biāo)準(zhǔn)制定，淘汰落后的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。協(xié)會(huì)緊緊抓住這一契機(jī)，積極引導(dǎo)行業(yè)內(nèi)骨干企業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)的修制訂工作，每年約有10多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)送審，參與制標(biāo)企業(yè)達(dá)30余家。如2006年完成了《液體葡萄糖》、《麥芽糊精》、《麥芽糖飴（飴糖）》、《葡萄糖全糖粉》、《低聚麥芽糖》等12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（其中包括9個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）的起草、審查及上報(bào)工作。通過參與制標(biāo)工作，企業(yè)科技人員素質(zhì)和水平得到進(jìn)一步提高，對(duì)前沿性技術(shù)、設(shè)備有了更深入地研究，成為行業(yè)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)的代表。
以上是我們?cè)谕苿?dòng)行業(yè)科技進(jìn)步，促進(jìn)企業(yè)自主創(chuàng)新能力的提升所做的一些嘗試和探索。我們將努力當(dāng)好政府的助手，做好政策的參謀者和執(zhí)行者，以多種形式引導(dǎo)和幫助企業(yè)提升自主創(chuàng)新能力，提高整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵行業(yè)的更高飛躍！
一、發(fā)酵行業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀
發(fā)酵工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品深加工中的高科技產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品包括各種氨基酸、有機(jī)酸、淀粉糖、酶制劑、酵母、多元醇、特種功能發(fā)酵制品等，屬于生物制造的高新技術(shù)領(lǐng)域范疇，因此技術(shù)創(chuàng)新對(duì)于企業(yè)的生存和發(fā)展就顯得尤其重要。上世紀(jì)九十年代以來，發(fā)酵工業(yè)在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)和行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)下，得到快速發(fā)展。2006年主要發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量900多萬噸，產(chǎn)值達(dá)到500多億元,平均年增長(zhǎng)率在20%以上。其中味精產(chǎn)量170萬噸，占世界產(chǎn)量的70%以上，位居世界第一位；檸檬酸及其鹽和酯產(chǎn)量達(dá)到72萬噸，出口57萬噸，創(chuàng)匯4億美元，其產(chǎn)量和貿(mào)易量均居世界第一位；淀粉糖（醇）是近年來增長(zhǎng)最快的產(chǎn)品，在玉米深加工產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，達(dá)到560萬噸，產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居世界第二位。
發(fā)酵工業(yè)的快速增長(zhǎng)，在很大程度上得益于行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，新產(chǎn)品、新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)的不斷開發(fā)與應(yīng)用。企業(yè)越來越多的重視科研開發(fā)，投入持續(xù)增長(zhǎng)，據(jù)調(diào)查，發(fā)酵行業(yè)企業(yè)研發(fā)投入平均達(dá)到銷售收入的4.5%，最高的可達(dá)10%以上。獲得的專利成果數(shù)量逐年遞增。
在氨基酸行業(yè)，節(jié)能新技術(shù)、有機(jī)廢水的資源化綜合利用技術(shù)、清潔生產(chǎn)新工藝方面都取得了很大成績(jī)。如：夾點(diǎn)技術(shù)應(yīng)用于過程系統(tǒng)節(jié)能；在大型發(fā)酵罐、種子罐、離心機(jī)、結(jié)晶罐、空壓機(jī)等設(shè)備上使用變頻器減低電耗；用不銹鋼膜分離技術(shù)替代離心、沉降、蒸發(fā)、吸附等傳統(tǒng)的分離手段，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)行成本，簡(jiǎn)化操作。
檸檬酸行業(yè)的提取工藝中，先進(jìn)的色譜離交分離技術(shù)徹底代替了傳統(tǒng)的鈣鹽法，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，大幅度地減少了污染物的排放；連續(xù)錯(cuò)流變溫色譜提純技術(shù)成為檸檬酸生產(chǎn)的重大革新，為國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，居世界領(lǐng)先水平，獲得了中國(guó)發(fā)明專利。環(huán)保處理技術(shù)、設(shè)施得到很大提高，大部分企業(yè)能夠有效利用沼氣，發(fā)電、制冷、鍋爐燃燒、提供給附近居民家庭使用等。
淀粉糖行業(yè)中啤酒專用糖漿的研制及生產(chǎn)，緩解了我國(guó)生產(chǎn)啤酒原料緊張的局面，進(jìn)一步拓展了淀粉糖的應(yīng)用領(lǐng)域，擴(kuò)大了市場(chǎng)；自主研發(fā)的新型糖源固體結(jié)晶果葡糖的研制成功，使其成為真正意義上的蔗糖代用品，為固體粉狀淀粉糖走進(jìn)千家萬戶創(chuàng)造了條件；玉米皮水解制結(jié)晶木糖獲得了國(guó)家發(fā)明專利，并在企業(yè)中得以應(yīng)用。此外， 低壓噴射液化設(shè)備研制及推廣應(yīng)用、四效、五效蒸發(fā)器的應(yīng)用、多效真空板式蒸發(fā)器的應(yīng)用、連續(xù)結(jié)晶技術(shù)在結(jié)晶葡萄糖的應(yīng)用、新型高效酶制劑的開發(fā)應(yīng)用等一大批創(chuàng)新成果大大降低了淀粉糖的生產(chǎn)成本。
功能性發(fā)酵制品科技含量高、創(chuàng)新型強(qiáng)，符合當(dāng)前發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。低聚糖類是功能性發(fā)酵制品中開發(fā)最早，品種最多，產(chǎn)量最大的一類，運(yùn)用先進(jìn)的膜分離技術(shù)分離低聚果糖、低聚異麥芽糖取得了突破；玉米芯酶法制備低聚木糖獲得了國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)；低聚異麥芽糖從50型發(fā)展到90型；輔酶Q10的成功開發(fā)打破了日本多年來的壟斷；從天然酵母中提取得到的酵母β-葡聚糖在飼料、保健品、藥用和化妝品中得到應(yīng)用。
以上成績(jī)的取得使我們看到了發(fā)酵工業(yè)已經(jīng)形成的較為扎實(shí)、穩(wěn)固的技術(shù)支撐系統(tǒng)，也更增強(qiáng)了我們通過科技創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)向縱深發(fā)展的決心和信心。但是，在大好形勢(shì)下我們依然清醒地認(rèn)識(shí)到我國(guó)發(fā)酵行業(yè)整體來看無論在技術(shù)水平還是研發(fā)能力上與發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距，生產(chǎn)方式比較粗放，污染高、消耗大，資源綜合利用水平低。
面對(duì)這些挑戰(zhàn)，唯一的、也是最有效的手段依然是依靠科技進(jìn)步，不斷提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，大力開展發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)支撐技術(shù)的研發(fā)和推廣應(yīng)用，在提高資源綜合利用、降低生產(chǎn)成本、降低能耗、水耗、拓展新的應(yīng)用領(lǐng)域上狠下工夫。
2006年1月召開的全國(guó)科學(xué)技術(shù)大會(huì)上，胡錦濤總書記提出了建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的重大戰(zhàn)略決策，對(duì)全社會(huì)的科技創(chuàng)新提出了明確的要求，同時(shí)也指明了前進(jìn)的方向。中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)照行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步理清思路、轉(zhuǎn)變觀念、大膽探索，提出了進(jìn)一步推動(dòng)發(fā)酵行業(yè)科技創(chuàng)新工作的基本指導(dǎo)思想，那就是：觀念要?jiǎng)?chuàng)新、制度要?jiǎng)?chuàng)新、手段要?jiǎng)?chuàng)新。由此，協(xié)會(huì)做了更加深入細(xì)致的調(diào)查工作，廣泛聽取各方專家的意見和建議，經(jīng)過認(rèn)真分析討論，最終確定了通過搭建發(fā)酵行業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，整合各方資源，合力提升企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，帶動(dòng)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好的行業(yè)發(fā)展方向。
二、我們的幾點(diǎn)做法
1、搭建技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)，集成資源，合力提升創(chuàng)新能力
建設(shè)發(fā)酵行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)的目的一是為了促進(jìn)發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合，逐步形成校企雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享格局，補(bǔ)充和完善行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)鏈不足的狀況；二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和平臺(tái)的導(dǎo)向作用，引導(dǎo)企業(yè)增加研究開發(fā)投入，推動(dòng)企業(yè)成為技術(shù)創(chuàng)新主體；三是加快發(fā)酵行業(yè)科技項(xiàng)目的產(chǎn)權(quán)化和產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，支持與幫助企業(yè)產(chǎn)生、獲取、使用知識(shí)產(chǎn)權(quán)，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
平臺(tái)的建設(shè)依據(jù)如下5項(xiàng)基本原則進(jìn)行：
一是面向需求，集成服務(wù)。立足于行業(yè)進(jìn)步和企業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新需求，科學(xué)規(guī)劃和推動(dòng)資源在項(xiàng)目創(chuàng)新中的合理布局，最大限度地激發(fā)和釋放科研機(jī)構(gòu)的潛能和活力，提高科研資源利用率。
二是整合資源，重點(diǎn)推薦。通過建立專家資源數(shù)據(jù)庫、科技成果資源數(shù)據(jù)庫和技術(shù)需求數(shù)據(jù)庫進(jìn)行資源整合，將優(yōu)選出的科技成果和行業(yè)共性需求技術(shù)面向企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)推薦。
三是技術(shù)經(jīng)營(yíng)，全程服務(wù)。以“技術(shù)經(jīng)營(yíng)”為核心拓寬技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)的深度和廣度，將技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)發(fā)展成覆蓋技術(shù)挖掘、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移的知識(shí)產(chǎn)業(yè)。
建立“論證-轉(zhuǎn)移-消化吸收-創(chuàng)新”完整的技術(shù)轉(zhuǎn)移體系，采用靈活多變的模式和手段提供全程專業(yè)化的服務(wù)，為企業(yè)的技術(shù)后續(xù)發(fā)展提供研發(fā)及更新發(fā)展支持。
四是平等互惠，公平競(jìng)爭(zhēng)。各組員單位一律平等，享有相同的權(quán)利和義務(wù)，公平、公正的參與招標(biāo)、投標(biāo)等其它相關(guān)事務(wù)。
五是完善功能，健全機(jī)制。在平臺(tái)運(yùn)行中不斷完善和健全平臺(tái)的服務(wù)功能和運(yùn)行機(jī)制，使之能夠提供更有效、更全面的服務(wù)，使平臺(tái)運(yùn)行模式更加合理。
平臺(tái)的主要服務(wù)內(nèi)容包括：
一是技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為基礎(chǔ)，通過招投標(biāo)反向集成技術(shù)資源，促進(jìn)技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)營(yíng)銷與產(chǎn)、學(xué)、研一體化進(jìn)程。這一服務(wù)主要是針對(duì)企業(yè)的需求，組織研究力量（科研院所、大學(xué)）進(jìn)行新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)的研發(fā)。
二是技術(shù)經(jīng)營(yíng)與經(jīng)紀(jì)服務(wù)。主要針對(duì)已有的技術(shù)成果，為會(huì)員間的技術(shù)輸入、輸出、技術(shù)的組織與管理、技術(shù)服務(wù)等技術(shù)發(fā)展與轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)，提供咨詢、策劃與經(jīng)辦服務(wù)。
三是科技政策應(yīng)用服務(wù)。為會(huì)員享受國(guó)家和各地各類科技政策提供策劃、咨詢、培訓(xùn)與協(xié)助落實(shí)等相關(guān)業(yè)務(wù)服務(wù)。
四是政府科技立項(xiàng)服務(wù)。為平臺(tái)會(huì)員申報(bào)各級(jí)政府科技計(jì)劃提供立項(xiàng)咨詢、培訓(xùn)和輔導(dǎo)，并組織科研力量完成國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目及相關(guān)任務(wù)。
五是專業(yè)化咨詢服務(wù)。依托協(xié)會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)，為平臺(tái)成員提供發(fā)酵行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域技術(shù)及市場(chǎng)發(fā)展情況報(bào)告。
平臺(tái)的運(yùn)行機(jī)制采用了招投標(biāo)機(jī)制、重點(diǎn)推薦機(jī)制、信息共享機(jī)制、利益共享機(jī)制。
目前平臺(tái)建設(shè)和運(yùn)行都取得了初步成效。平臺(tái)已擁有30余家科研院所和200余家發(fā)酵行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)加盟，為近40家企業(yè)提供了技術(shù)轉(zhuǎn)移和咨詢服務(wù)，一批對(duì)整個(gè)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步有重要意義的項(xiàng)目通過平臺(tái)得以在企業(yè)安家。如：玉米浸泡水和玉米皮的綜合利用生產(chǎn)木糖和高蛋白酵母飼料，色譜分離葡萄糖母液中木糖、發(fā)酵法生產(chǎn)L-亮氨酸新工藝等技術(shù)。
為了實(shí)現(xiàn)平臺(tái)的專業(yè)化分工，我們?cè)诂F(xiàn)有平臺(tái)成功運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上又成立了依托天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院的氨基酸平臺(tái)，以及正在積極籌建中的酶制劑平臺(tái)和淀粉糖平臺(tái)。
發(fā)酵行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)通過引入招投標(biāo)機(jī)制，來實(shí)現(xiàn)技術(shù)交易中的逆向轉(zhuǎn)移。這種機(jī)制 最大的益處在于它是以企業(yè)需求為導(dǎo)向，反向集成技術(shù)資源，從而實(shí)現(xiàn)效益最大化。此外，為了保證技術(shù)的科學(xué)性和實(shí)用性，平臺(tái)還成立了專門的技術(shù)委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)引進(jìn)平臺(tái)的新技術(shù)、新成果進(jìn)行客觀真實(shí)的評(píng)價(jià)，把好的成果面向全行業(yè)的推廣應(yīng)用。
這種模式與傳統(tǒng)的技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)模式有很大的不同。傳統(tǒng)的模式通常是有一堆項(xiàng)目，然后尋找投資人。這些項(xiàng)目往往離市場(chǎng)較遠(yuǎn)，成熟度較差，所以能夠?qū)ふ业竭m宜投資人的困難相對(duì)較大，從而使得轉(zhuǎn)化率較低。而該模式的出發(fā)點(diǎn)是企業(yè)的需求，企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需要選擇項(xiàng)目，項(xiàng)目研究中所需要的多方技術(shù)通過技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，構(gòu)成聯(lián)合艦隊(duì)，協(xié)同攻關(guān)，其效率更高，成功率更大。
我們認(rèn)為，這一新的服務(wù)模式的推廣，對(duì)于促進(jìn)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化、加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新具有重要的示范帶動(dòng)作用。
我們相信，隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，服務(wù)模式的不斷成熟、完善，發(fā)酵行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移服務(wù)平臺(tái)必將成為推動(dòng)發(fā)酵工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)強(qiáng)
有力的、必不可少的支撐。
2、加強(qiáng)企業(yè)主體創(chuàng)新機(jī)制建設(shè)，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力,激活行業(yè)的創(chuàng)新潛力
企業(yè)的科技創(chuàng)新能力既是企業(yè)自身發(fā)展壯大的根本動(dòng)力，也是提升整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。為此，我們通過國(guó)家政策引導(dǎo)，組織實(shí)施了企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)、重大科技攻關(guān)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范、產(chǎn)品名牌建設(shè)等科技創(chuàng)新舉措，激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新動(dòng)力、提升企業(yè)創(chuàng)新能力，促進(jìn)了企業(yè)在科技自主創(chuàng)新中的作用。到目前為止，我們先后在山東保齡寶生物技術(shù)有限公司和秦皇島驪驊淀粉有限公司分別成立了中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)低聚糖研發(fā)（檢測(cè)）中心和中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)玉米生物加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)研發(fā)中心，并制定了《中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)研發(fā)（檢測(cè)）中心管理辦法》。《辦法》規(guī)定，協(xié)會(huì)定期對(duì)研發(fā)（檢測(cè)）中心人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高科研人員水平，并積極向行業(yè)推廣研發(fā)成果。
此外，我們還組織了一批有實(shí)力的科研力量和龍頭企業(yè)，如：山東
魯洲食品集團(tuán)、安琪酵母有限公司、天津科技大學(xué)、江南大學(xué)等，通過產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同申報(bào)國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目（如國(guó)家863、科技支撐計(jì)劃等），為解決行業(yè)內(nèi)的共性及關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，使整個(gè)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新步伐扎實(shí)穩(wěn)步地向前推進(jìn)。
為了推動(dòng)發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們還組織了“中國(guó)發(fā)酵工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)支撐技術(shù)”的編寫，并在全行業(yè)對(duì)這些先進(jìn)、適用技術(shù)進(jìn)行推廣，并在行業(yè)內(nèi)評(píng)選出5家循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)和22家循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持和創(chuàng)新動(dòng)力。
以提升科研力量促品牌建設(shè)，利用品牌效應(yīng)拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)是我們的另一項(xiàng)重要工作。為了推動(dòng)行業(yè)品牌建設(shè)，協(xié)會(huì)與政府有關(guān)部門積極溝通、協(xié)商，將淀粉糖和酵母兩個(gè)行業(yè)納入國(guó)家名牌產(chǎn)品評(píng)選范疇，并先后組織了這兩個(gè)行業(yè)的名牌產(chǎn)品評(píng)選，評(píng)出了山東保齡寶、安琪酵母等7家企業(yè)的名牌產(chǎn)品，進(jìn)行了廣泛宣傳和推廣。這將激勵(lì)企業(yè)更加重視研發(fā)工作，加大投入力度，不斷推出更多更好的新產(chǎn)品。
3、打造全方位交流平臺(tái)，助推創(chuàng)新成果應(yīng)用
技術(shù)交流是創(chuàng)新成果推廣應(yīng)用的一個(gè)重要途徑。為此我們一直致力于行業(yè)內(nèi)外的互動(dòng)交流，努力打造全方位的交流平臺(tái)。協(xié)會(huì)積極利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，每年組織召開十幾次專業(yè)性技術(shù)交流研討會(huì)，如：味精、檸檬酸、乳酸、淀粉糖、果葡糖漿、多元醇、酶制劑、酵母、功能性發(fā)酵制品等技術(shù)交流研討會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)、發(fā)酵企業(yè)、設(shè)備廠商研討行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)布最新研究成果、聚焦行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，使科研成果第一時(shí)間與企業(yè)見面，大大提高了新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品的應(yīng)用時(shí)效，同時(shí)通過互動(dòng)交流在一定程度上縮短了創(chuàng)新周期，避免了走彎路，不少企業(yè)由此受益。除此以外，我們還充分利用發(fā)酵工業(yè)雜志（內(nèi)部刊物）和發(fā)酵協(xié)會(huì)網(wǎng)站拓展交流渠道和空間，使大家能在最快的時(shí)間內(nèi)了解、掌握行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和國(guó)家的大政方針，指導(dǎo)企業(yè)更有效地開展科技創(chuàng)新。
4、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升
目前，制標(biāo)工作越來越引起企業(yè)的高度重視，“得標(biāo)準(zhǔn)者得市場(chǎng)”是企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的深層次認(rèn)識(shí)，它促使企業(yè)加大科技創(chuàng)新的投入，提高其行業(yè)的影響力和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，就整個(gè)行業(yè)而言，通過標(biāo)準(zhǔn)制定，淘汰落后的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。協(xié)會(huì)緊緊抓住這一契機(jī)，積極引導(dǎo)行業(yè)內(nèi)骨干企業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)的修制訂工作，每年約有10多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)送審，參與制標(biāo)企業(yè)達(dá)30余家。如2006年完成了《液體葡萄糖》、《麥芽糊精》、《麥芽糖飴（飴糖）》、《葡萄糖全糖粉》、《低聚麥芽糖》等12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（其中包括9個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）的起草、審查及上報(bào)工作。通過參與制標(biāo)工作，企業(yè)科技人員素質(zhì)和水平得到進(jìn)一步提高，對(duì)前沿性技術(shù)、設(shè)備有了更深入地研究，成為行業(yè)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)的代表。
以上是我們?cè)谕苿?dòng)行業(yè)科技進(jìn)步，促進(jìn)企業(yè)自主創(chuàng)新能力的提升所做的一些嘗試和探索。我們將努力當(dāng)好政府的助手，做好政策的參謀者和執(zhí)行者，以多種形式引導(dǎo)和幫助企業(yè)提升自主創(chuàng)新能力，提高整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵行業(yè)的更高飛躍！
